På Agder brenneri står lagerhyllene fulle av tunge eikefat med akevitt, og en spennende skotsk nyhet. For fordelt på noen få fat ligger de edle dråpene som november neste år forhåpentlig kan selges som Norges første whisky. Den er brygget på ekte skotsk malt, og når den slippes, er den lagret i mer enn tre år på fat.

– Jeg tror vi får en meget god whisky som i smak kan måle seg med ekte skotsk vare, sier Ole Puntervold.

I 2005 ble han og bedriften Agder Brenneri i Grimstad Norges første privateide brenneri med lisens fra staten til å lage sprit. Nå satser han på å slå den tidligere monopolisten Arcus, med lanseringen av Sørlandsk whisky.

Vekstbedrift

Spritbrenneriet i Grimstad har vært et realt eventyr av en bedrift. I år leverer han opp mot 80.000 flasker akevitt, en dobling fra i fjor. Og i løpet av 2012, satser han på å passere 100.000 flasker.

– Det å satse på små lokale varianter har vist seg å være riktig. Vi kan aldri konkurrere med de internasjonale merkene i store volum, men med mange mindre merker, klarer vi å ta markedsandeler, sier Puntervold.

I år vil markedsandelen til de rundt 30 merkene akevitt fra Agder Brenneri nå 4 prosent markedsandel på Vinmonopolet.

– Med den volumøkningen må vi nok finne mer lagringsplass snart, smiler Ole Puntervold.

Fatlagring

Det er de store eikefatene som opptar mesteparten av plassen, og som gjør at spritgründeren ser seg om etter mer plass. Samtidig vurderer han innkjøp av et destillasjonsapparat til, for å øke kapasiteten.

– Whiskyen vil bare selges i 5–600 flasker neste år, men jeg satser på en årsproduksjon innen få år på 20.000 flasker, sier Puntervold.