Da Vinmonopolet slapp sin juliliste, var Agder Brenneri representert med to produkter: Akevitten Gamle Herr Ibsen og vodkaen Pure Norsk Vodka. Ole Puntervold, eier og daglig leder i brenneriet, syns det er morsomt å kunne gi Grimstad en egen Ibsen-akevitt.
– Det er blitt en trend de siste årene at man kaller opp produkter etter norske personligheter, for å hylle vedkommende. Jeg som har vokst opp her syns det er morsomt med Ibsens Grimstad-tilknytning, sier akevitt-gründeren til Agderposten.

Ibsen i bakhodet

Det var importfirmaet Rosmersholm som tok initiativ til produksjonen av akevitten, men smaken er utviklet av Puntervold selv. Og han er godt fornøyd med resultatet, selv om han ikke regner seg selv som noen Ibsen-ekspert.
– Jeg kjenner ham vel ikke noe bedre enn gjennomsnittet, men jeg har jo lest mange av bøkene. Det er klart jeg har hatt det i bakhodet når jeg har utviklet akevitten. Men til syvende og sist prøver jeg bare å smake meg fram til noe som flere andre kan like, med en god balanse mellom krydder og sødme, forteller han.
I tillegg til karve er det ti andre hemmelige kryddere som gir smak til Gamle Herr Ibsen. Akevitten er lagret på sherryfat fra Spania, som ifølge Puntervold gir en god sherrysnert på drikken.
– Jeg mener det er blitt en akevitt med mye god krydderkraft og eleganse, som passer til tradisjonelle kjøttretter, eller som avec, sier han.
Det var adressetidende.no som i går brakte den sterke nyheten om Ibsen-akevitten.

Godt vann

Både akevitten og den nye vodkaen er laget med vann fra Rorevannet, som Puntervold mener er blitt en svært god råvare etter at kommunen sluttet å bruke klor.
– Det er vannkvaliteten som gir vodkaen sin karakter, og Agder brenneri nøytraliserer vannet på en måte som får fram egensmaken. Det blir veldig godt, bløtt og fint, sier Puntervold.

Andre Ibsen-byer

Agder Brenneris produkter står oppført på Vinmonopolets bestillingsliste, og er populære særlig blant pol på Sørlandet. Ennå er det for tidlig å si noe om interessen rundt de to nye produktene, men Puntervold håper på respons også ellers i landet.
– Når det gjelder Gamle Herr Ibsen, vil det ikke være unaturlig at den dukker opp på Vinmonopolene i de andre Ibsen-byene, Skien og Oslo, tror han.
Agder Brenneri har flere nye produkter på trappene, blant annet venter Puntervold på en fruktvin som har ligget på tank siden 2005.